Higiéniai protokoll paradicsomtermesztéshez

A higiénia fontos szerepet játszik a kertészetek sikeres működésében: a különböző higiéniai intézkedések révén megelőzhető, hogy a baktériumok, gombák és vírusok bejussanak a növényházba, vagy éppen kijussanak onnan.

Ehhez nyújt segítséget a paradicsomtermesztők számára készült higiéniai protokoll, amely tartalmazza azokat a lépéseket, amelyeket feltétlenül el kell végezni a termesztési periódus során az optimális tisztaság és fertőtlenítés érdekében, és emellett további módszereket is javasol, amelyeket célszerű bevezetni.

Megjegyzés: Kérjük vegye figyelmbe, hogy a táblázatban megfogalmazott protokoll a Hollandiában engedélyezett termékek felsorolásával készült. Előfordulhat, hogy Magyarországon ezen termékek nem hozhatók forgalomba. Minden esetben érdeklődjön kollégáinknál!

	Teendő	Magyarázat
	A termesztés befejezése	A termesztési szezon végén átfogó intézkedéseket kell tenni a növényház kártevő-mentesítése érdekében.
	A növényház kiürítése	Távolítsa el a növénymaradványokat, a piszkot, a termesztőtáblákat, a fóliákat stb. Minél kisebb a növény nedvességtartalma a kiürítéskor, annál kevesebb nedvet hagyhat maga után. Használja a saját talajtakaróját vagy egy tiszta takarószövetet. Ügyeljen arra, hogy a növények nedve ne szivárogjon ki a konténerből, illetve más módon se terjedjen szét a területen! A szennyeződések gondos eltávolítása elengedhetetlen a megfelelő és hatékony takarításhoz és fertőtlenítéshez.
	Az üvegfelületek megtisztítása (belül)	A növényház tetejének és oldalainak megtisztítása belülről: Szerves savakat és természetes növényi kivonatokat tartalmazó (ökológiai) tisztítószer: Greenhouse Glassclean (ajánlott adagolás normál mértékű szennyeződés esetén: 5%) –reflexiós üveg tisztítására is alkalmas (nem károsítja a fényvisszaverő bevonatot). Forduljon hozzánk, ha többet szeretne tudni a termék különböző üvegfelületeken való alkalmazhatóságáról. Hidrogén-fluoridot tartalmazó tisztítószer: Flusol Forte (ajánlott adagolás alacsony mértékű szennyeződés esetén: 3%) Ammónium-bifluoridot tartalmazó tisztítószer: Topcleaner (ajánlott adagolás alacsony mértékű szennyeződés esetén: 5 - 10%)
	A növényház kitakarítása	5-10 perc elteltével bővizes permetezéssel mossa le az üveget és a növényház területét. A művelet célja, hogy eltávolítsa az üvegtisztító szert és minden szerves anyagot. Figyelem: az ökológiai tisztítószert hagyja hatni 20 percig, mielőtt lemosná!
	Árnyékolóernyők tisztítása	A növényi maradványok eltávolításához hajtsa össze a hálót, és locsolja be Menno Ter Forte tisztítószerrel (egy napi áztatás után alaposan mossa le bő vízzel, majd hagyja teljesen megszáradni), vagy használjon stabilizált hidrogén-peroxidot (Huwa-San).
	A termesztőcsatornák megtisztítása	A szennyezettség mértékétől függően használja a Hortisept Clean 1 – 3%-os oldatát, amit lehetőleg hab formájában juttasson ki (habosítható változata a Hortisept Clean Plus). 5 perc hatóidő után mossa le nagynyomású (forró) vízsugárral. (Ügyeljen arra, hogy a termék NE száradjon meg, mielőtt leöblítené!) Ökológiai alternatívaként a FloorClean 5–10%-os oldatát ajánljuk. Nagymértékű algásodás esetén használja a Menno Ter Forte tisztítószert. A jótállási feltételekkel kapcsolatban érdeklődjön a termesztőcsatorna gyártójánál vagy forgalmazójánál.
	A csepegtetőcső belső tisztítása	A termesztési szezon végén mérje fel, mennyire szennyezett a csepegtetőcső. A szerves szennyeződés mértékétől függően használja a Huwa-San 0,2, 0,5 vagy 0,7%-os oldatát. Ezzel töltse fel a teljes öntözőrendszert, és legalább 12 órán át hagyja hatni. Azután jól öblítse át az egész rendszert. Hidrogén-peroxid jelzőcsíkokkal ellenőrizze, hogy az oldat elérte-e az öntözőrendszer végpontjait, illetve az öblítés után is ellenőrizze, hogy teljesen kimosódott-e a vegyszer a rendszerből. Az ásványi szennyeződéseket 3%-os salétromsav-oldattal távolítsa el (termék: 38%-os salétromsav) Feltétlenül tartsa be a biztonsági előírásokat!
	A csepegtetőrendszer külső tisztítása	A csövek külsejére tapadt növényi maradványok eltávolítása érdekében permetezze le a csöveket Menno Ter Forte tisztítószerrel (ne mossa le a szert). • Cserélje ki a csatlakozókat, vagy áztassa őket 24 órán át salétromsavas oldatban (pH <1), hogy feloldja a szennyeződést. • Azután áztassa be a csatlakozókat legalább egy órára MENNO Florades 4%-os oldatába, hogy fertőtlenítse őket.
	A növényház területének fertőtlenítése	Amikor minden megszáradt, hozzáláthat a fertőtlenítéshez. Lehetőleg hab formájában vigye fel a fertőtlenítőszert a felületekre. Ez történhet manuálisan, habosító lándzsa segítségével, vagy a permetezőkocsira szerelhető habosító adapter használatával. Így fertőtlenítse a csatornákat, a CO2-tömlőket, a csepegtetőrendszert, a csővezetékeket, a betonlábazatot és a fűtéscsöveket is. A növényház teljes területének fertőtlenítéséhez a MENNO Florades 4%-os oldatát használja. Hektáronként legalább 2500 - 3000 liter folyadékot juttasson ki. Ne mossa le a terméket! Az érintkezési idő meghosszabbítása érdekében gondoskodjon róla, hogy a terület minél lassabban száradjon fel (például zárja be a szellőzőnyílásokat, borús időben végezze a munkát, alacsony hőmérséklet mellett). A MENNO Florades növényvédő szerrel kapcsolatban számos tanulmány érhető el, amelyek a szer különböző kórokozókkal szemben szükséges koncentrációját és hatóidejét vizsgálják. A MENNO Florades széles körben alkalmazható, felületkímélő (nem maró hatású), és habosításra alkalmas. A hab előnye, hogy a repedésekbe és a nyílásokba is bejut, hosszabb ideig érintkezik a felülettel, és láthatóvá teszi, hogy hol történt kezelés.
	Fóliafektetés	Terítse le a talajtakaró fóliát, vonja be a termesztőcsatornákat csatorna takaróliával, és helyezze el a termesztőtáblákat. Lehetőleg olyan fóliát válasszon, amely teljes fedést biztosít. Különösen ügyeljen a betonutak menti illesztésre.
	A növényház területének fertőtlenítése (opcionális)	Az ültetés előtt 2 nappal fújja be a táblákat MENNO Florades fertőtlenítővel vagy stabilizált hidrogén-peroxiddal (pl. Huwa-San). A Huwa-San a párásító berendezésen vagy az Enbar LVM ködképzőn keresztül is kijuttatható. Fontos, hogy minden megszáradjon (használatra kész legyen), és jól szellőztesse ki a növényházat (ügyeljen az antikondenz fóliára)! Tesztcsíkokkal ellenőrizze, hogy nem maradt-e aktív fertőtlenítő az ültetőlyukakban.
	Kocsik & Gépek	Tisztítsa meg a művelőkocsikat, a permetezőberendezést és a többi készüléket és gépet 3%-os Hortisept Clean Plus-oldattal. A szert habosító adapter vagy habosító lándzsa segítségével juttassa ki, hogy biztosan feloldja a növényi nedveket és egyéb szennyeződéseket. Ökológiai alternatívaként a Floorclean is használható e célra. A válogatógép tisztításához a HACCP-kompatibilis Nutriclean tisztítószert használja. A habosító adapter egyszerűen csatlakoztatható az (3 baros) öntözőcsőhöz. A hab előnye, hogy jól látható, hová jutott a szerből, és hosszabb ideig érintkezik a felülettel. Ne hagyja rászáradni! 5 percig permetezze a terméket. Ügyeljen arra, hogy az elektronikus alkatrészek ne kapjanak nedvességet. A takarítás után fertőtlenítse a felületeket 4%-os (habosított) MENNO Florades-oldattal. Ne mossa le!
	Egyéb felületek	Az udvar, a betonfelületek (például a közlekedőutak), valamint a gazdasági épületek és az étkezde padlójának takarítása is elvégezhető habosító adapterrel és a Menno Hortisept Clean Plus (1 - 3%-os) oldatával. 5 percig hagyja hatni, azután mossa le. A Floorclean ökológiai tisztítószer is kiválóan alkalmas a szennyezett padlók tisztítására (1 - 5%-os oldatot használjon, és legalább 10 percig hagyja hatni). Mossa le a szennyeződést, mielőtt megszáradna. Azután fertőtlenítse a fent említett összes felületet 4%-os (habosított) MENNO Florades-oldattal.
	Kisméretű eszközök	A kisebb eszközöket, például késeket és ollókat 15 percre áztassa 4%-os MENNO Florades-oldatba. (Ellenőrizze az oldat pH-értékét, mivel a szer 3 – 4,5 közötti pH esetén hatásos!)
	Csepegtetőcsövek tisztításe	A termesztési szezon során használjon Huwa-Sant a biofilmképződés és a kórokozók terjedésének megakadályozása érdekében (ajánlott adagolás jó vízminőség esetén: 40 cc/m3). A Huwa-San számos előnyének egyike, hogy jó eredménnyel használható a túlzott gyökérnövekedés (Agrobacterium rhizogenes) terjedése ellen.
	Láb- és kerékfertőtlenítés	A lábak és kerekek fertőtlenítésére használja a személyek vagy járművek számára készült Flexxo-mat (PT vagy TT) szőnyeget. A kötelező kéz- és lábfertőtlenítéshez helyezzen el egy (URK) beléptető állomást. Ügyeljen a szőnyeget átitató MENNO Florades-oldat pH-értékére, mivel a szer 3 – 4,5 közötti pH esetén hatásos. Rendszeresen mérje az oldat pH-értékét indikátorpapír segítségével.
	Kézfertőtlenítés	A bejáratnál helyezzen el egy kézmosót Menno H fertőtlenítőszappannal (amely a növényi nedveket is oldja) az alkalmazottak és a látogatók számára. Munkakezdéskor és minden, munka közbeni szünet után kezet kell mosni. A növényházba és a gazdasági épületekbe való belépéskor, illetve munka közben használják az Enno Rapid kézfertőtlenítőt, amely benzoesavat és alkoholt tartalmaz. Ez a szer a kisméretű eszközök gyors fertőtlenítésére is alkalmas.
	Eszközök	A termesztési szezon folyamán rendszeresen tisztítsa (Hortisept Clean Plus tisztítószerrel) és fertőtlenítse (MENNO Florades segítségével) a különböző eszközöket. Ehhez használjon habosító lándzsát, habosító adaptert vagy kézi habosítót.
	Egyéb teendők	Adjon egyértelmű tájékoztatást a szabályokról. Vezessen látogatói nyilvántartást, és biztosítson a vendégek számára köpenyt, cipővédőt és kesztyűt. Vezessen be egy átfogó higiéniai protokollt, és megfelelően ismertesse az alkalmazottakkal, továbbá nevezzen ki (telephelyenként) egy higiéniai felelőst.

A szerzőről: Jasper Verhoeven

Jasper a fertőtlenítés és higiénia témakör termékspecialistája. “A kertészetekben a növekvő higiéniai intézkedések miatt egyre fontosabbá vált a személyes szaktanácsadás. Minden alkalom kihívást jelent számomra, célom megtalálni a legmegfelelőbb megoldást a partnereink számára.”

Cikkek, amik érdekelhetik

Üvegtisztító szerek használata a növényházban

Az üvegtisztító szer összetétele A kertészetek az esetek többségében fluortartalmú üvegtisztítókat használnak, amelyeknek két típusa van: a folysavas (hidrogén-fluoridot tartalmazó) és az...
Mik az előnyei a habbal való tisztításnak és fertőtlenítésnek?

A hab előnyei A kertészek egyre inkább hab alapú tisztító- és fertőtlenítőszereket használnak. A hab használatának több előnye van a folyékony fertőtlenítőkhöz képest: A hab...
Hogyan készítsünk higiéniai tervet?

Annak érdekében, hogy a munkamódszerek a lehető leghigiénikusabbak legyenek, célszerű összeállítani egy higiéniai tervet, melynek segítségével a kertész a lehető legnagyobb mértékben...